A memória é uma senhora velha e louca que joga comida fora e guarda trapos coloridos

|6/30/2009|

Beiju e suco de mangaba

Pouco antes do São João, fui com ando e alguns amigos até Alagoinhas para comprarmos laranjas-de-umbigo, na feira (pra quem não conhece, a laranja-de-umbigo é maior que a normal, doce que nem mel e super suculenta. em uma das extremidades ela tem um umbiguinho que lhe dá o nome). Aproveitei a viagem para dar uma passeada e comprar coisinhas de feira de interior e voltei com 2 litros (acho ótimo o litro como medida) de mangabas madurinhas, 1 litro de tapioca pra fazer beiju, castanhas, feijão, farinha, beiju de côco entre outras delícias (só não deu tempo de comprar a goiabada cascão e o requeijão).
Voltando pra casa lavei e congelei as mangabas para fazer os sucos mais deliciosos do universo e guardei as outras compras. Passado o São João descongelei um punhadinho das pequenas mangabas e fiz um suco.
-Mãe que suco é esse? Perguntou Júlia
-É magaba, filha.
-Eu também quero suco de maga.
-Não é manga, é mangaba. Meu suco favorito.
-Posso provar?
Desde então tenho uma sócia nos sucos e nos beijus da noite. Chego em casa do trabalho e Juju corre pra tirar a vasilhinha do congelador:
- Já peguei as mangabas, mãe. É nosso suco preferido, né?
Infelizmente é difícil encontrá-las para vender aqui em Salvador e quando acabar essa leva, ficaremos as duas órfãs dessa nossa nova tradição. Ontem, Antônio que tinha torcido o nariz pra nosso suco, resolveu provar e já decretou que também gosta e quer suco de mangaba, ou seja O fim está próximo.

Alinhavado por Mary às 6/30/2009 04:56:05 PM

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